來源：HK2046@flickr. CC BY 2.0
最近，映如在看「我們這一家」時學到了一個和料理有關的小妙方，大家可以學起來。
料理時若用到豆腐，如果豆腐的水分太多、太嫩時，容易煮得糊糊爛爛，賣相不佳。但如果在下鍋前，先把豆腐放入微波加熱個一兩分鐘，就能減少其中的水分，讓料理時更方便、不易失敗。
作者簡介_陳映如
素有「生活魔法家」之稱的家事達人。
大學學的是財經，研究所主修企管，但最後卻把所學的運用在家事上。
用經濟學的觀念、管理學的角度，努力鑽研各種省時、省力又快速的家事魔法，讓大家可以花最少的時間，完成所有惱人的家事。多出來的時間，就可以用來發懶、睡覺、陪家人……，做任何想做的事吧！
著有「十分鐘懶人快速收365」、「會做家事的小孩有創意」、「超市魔法家」、「收納達人的樂活life」等書。
歡迎有興趣的水水們可與小薰姐聯絡!
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